كاربرد فرمالدئيد در مرحلة هچر
ترجمه :دكتر جاويد مرتضوي تبريزي
mor780@hotmail.com

براي انجام عمل ضدعفوني، گازدهي با فرمالدئيد از نظر هزينه انتخاب مناسبي مي باشد.
با وجود اين استفاده از دز زياد فرمالدئيد سلامتي انسان را به خطر مي اندازدكه بايد از يكسري برنامه هاي پايةراهنما براي استفادة مطمئن و مؤثراز آن پيروي نمود.

يكي از مهمترين مشكلات در صنعت مرغداري آلودگي باكتريايي پوستة تخم مرغ است كه اين عامل امكان انتقال بيماري به قسمت داخل تخم مرغ را فراهم نموده ، باعث ايجاد ضايعات جنيني و كاهش جوجه درآوري مي شود. پوسته بيشتر در اثر تخم مرغهاي شكسته و فاسدي كه در ته قرار دارند آلوده مي شودكه اين آلودگي بيشتر محدود به باكتريهايي هست كه در لانه هاي اتوماتيك بوجود مي آيند.معمولاً فاكتورهاي ديگري نيز در ايجاد آلودگي سهيم مي باشند مانند جعبه هاي مخصوص حمل تخم مرغ، ماشين هاي انتقال دهندةتخم مرغ ، جونده ها، كفش، لباس، دست كاركنان هچري، مشتري ها و افراد ديگري كه از هچري ديدن مي كنند.
قبل از اينكه باكتري زماني را براي نفوذ به داخل تخم مرغ از طريق پوسته و غشاهاي پوسته پيدا كند، بهتر است كه فوراً تخم مرغها بعد از جمع آوري گند زدايي شوند.
بر اساس تجربه ثابت شده كه به كار گيري گاز دي فرمالدئيد در دز پيشنهاد شده، 5 /98 %-99% باكتريهاي سطح تخم مرغ را از بين مي برد .همچنين يكي ديگر از مزيتهاي فرمالدئيد از بين بردن انواع كپكها و ويروسهايي است كه باعث آلودگي متقاطع در طي عمل هچري مي شوند.
بر اساس اين مقاله گاز دهي با فرمالدئيد يك فرايند آسان وبا هزينةكمي ميباشد. ولي براي موفق شدن در اين ضمينه بايدبه تعدادي از نكات زير توجه نمود.
اعمالي كه قبل از گاز دهي بايد انجام داد:
انجام عمل گاز دهي روي تخم مرغهاي كثيف زياد مؤثر نمي باشد، بنابرين آنها را بايد به روش شستشو و يا تميز كردن به طريقة خشك كه اين عمل به آهستگي صورت مي گيرد، پاك كرد چون ممكن است كوتيكول آسيب ديده وباكتري به داخل تخم مرغ نفوذ كند .
عمل شستشوي تخم مرغ با روش اسپري ويا شستن توسط محلول گرم انجام مي گيرد . كه اين عمل باعث مي شود كه غشاءپوسته منبسط شده و باعث استحكام آن شود.
از اين رو هيچ باكتري و يا گندزدايي نمي تواند داخل تخم مرغ شده و جنين را از بين ببرد.
روشهاي گازدهي:
در اينجا سه روش رايج گاز دهي كه بطور معمول استفاده شده و غلظتهاي قابل قبولي از گاز فرمالدئيد را در مرحلة هچري مي دهد ذكر مي شود:
• اضافه كردن gr10 از كريستالهاي پرمنگنات پتاسيم به ml35 فرمالين 40%به ازاء هر متر مربع از فضاي هچري اين واكنش اغلب گرماي زيادي را توليد ميكند كه در نتيجه بايد از ظروف فلزي استفاده نمائيد .
• Gr10 از پودر پارافرمالدئيد يا پليت آن را به ازاء هر متر مكعب از فضاي هچري حرارت مي دهيم كه بايد از ظروف الكتريكي كه داراي سويچ جريان برق حرارتي است استفاده كرد. در اين روش بهتر است براي افزايش رطوبت نسبي ، در حدود 70% آب به پليت قبل از گرما دهي اضافه نمائيد.
• تبخير نمودن فرمالين 40%به ميزان ml 60 به ازاء هر متر مربع از فضاي هچري كه معمولاً اين روش وسيله خوبي براي كنترل آلودگي هاي ميكروبي تخم مرغ مي باشد.
عمل گند زدايي2 بار روي تخم مرغها انجام مي شود . يكبار در هنگام شروع انكوباسيون و بار دوم بلافاصله بعد از انتقال به دستگاه هچري .
براي انجام عمل گندزدايي بعد از انتقال به هچري بايداز غلظت پائين فرمالدئيد استفاده كنيم. استفادة دائمي از فرمالدئيد درطي دورة هچري مخصوصاً در تو ليد جو جه هاي زرد روشن ممكن است مضر باشد .
غلظت بالاي فرمالدئيد هميشه بستگي به استفاده از مقدار زياد فرمالين ندارد. فاكتورهاي ديگري نيز وجود دارند كه مي توانند در غلظت اين گاز موثر باشند مثل مقداربالاي تهوية هوا، آب موجود در كف و ميزان نفوذ گاز به سطوح مختلف دستگاه هچري.
واكنش به فرمالدئيد:
به كار گيري فرمالدئيد در طي آخرين روزهاي دورة هچري ممكن است به دستگاه تنفس جوجه ها در حين نفس كشيدن آسيب برساند . مخصوصاً اين حالت در صورتي بوجود مي آيد كه تو ليد گاز در هچري از مقدار غلظت تو صيه شده بيشتر باشد. يكي از مهمترين اثرات فرمالدئيد روي دستگاه تنفس افزايش گابلت سلها است كه در اثر تحريك توسط فرمالدئيد بوجود مي آيد و در نتيجه باعث افزايش تو ليد و تجمع موكوس مي شود .
فرمالدئيد همچنين قادر به از بين بردن موكوس ناي مي باشد كه در اثر آن pH به طرف اسيديته رفته و اين عمل مژه هاي فعال ناي را از بين برده و در نتيجه قدرت آنها براي پاك كردن اجسام استنشاق شده و پاتو ژنها كم مي شود .
در اثر نفوذ اجسام و پاتوژنها به بدن جوجه ممكن است تغييرات پاتولوژي در دستگاه تنفسي ايجاد شده و تأ ثير بدي در سلامت جوجه و در مراحل بعدي زندگي آن بگذارد.
فرمالدئيد وسلامتي انسان:
هنگام عمل گاز دهي با فرمالدئيد احتياط زيادي لازم است چون كه اين گاز بسيار سمي مي باشد.
• در ها بايد بسته بوده و در جريان انجام عمل گازدهي توصيه هاي لازم را به افرادي كه در محل هستند بدهيم
• ماسك بايد هميشه در دسترس كاركنان باشد تا در موارد ضروري از آن استفاده كنند.
• گاز فرمالدئيدرا هرگز بصورت مخلوط با گاز كلرين استفاده نكنيم زيرا در اثر تأثير شيميايي اين دو، يك مادة كارسينوژن قوي بوجود مي آيد.
روشهاي گندزدايي ديگري نيز وجود دارند كه مي توان در عمل آنها رادر جايي كه استفاده از گاز فرمالدئيد ممنوع مي باشد يا زماني كه اندازه هاي پاية احتياطي در دسترس نيست استفاده كرد .بطور مثال غوطه ور كردن تخم مرغها در محلول آنتي بيوتيك مي تواند يكي از راههاي مؤثر بر كنترل مايكو پلاسما گالي سپتيكوم و ساير بيماريها در گله هاي جوجه هاي گوشتي باشد.اشعه دهي تخم مرغها با لامپU.V در طيف و اندازة nm28-100مي تواند بر عليه انواع مختلفي از بيماريها مانند E.coliوسالمونلا موثر باشد.
در هر يك از مواردبالا به هر حال بايد درمان نيز طبق دستور العملهاي توصيه شده انجام گيرد .

منبع:

امتیاز