فصل 2 . خاک - آب و تغذيه (کود دهي) پسته

با توجه به اهميت موضوع تغذيه در افزايش عملکرد کمي و کيفي محصول پسته در اين فصل سعي بر آن شده تا چکيده اي از تحقيقاتي که از منابع و مراجع مختلف ( شرح منابع در انتها آمده است ) جمع آوري شده است  ارايه نموده تا مورد نقد و بررسي کارشناسان تغذيه گياهي قرار گيرد و همچنين برخي از نتايج عملي تيمارهاي کودي در باغات اين مجموعه نيز آورده شده است.
خاک
l      خاک مناسب پسته
l      روش اصلاح خاک هاي شور 
l      روشهاي اصلاح خاک هاي سديک (قليايي)
l      حدود طبيعي عناصر موجود در خاک در باغات پسته 
خاک مناسب پسته
l      کشت پسته در رده هاي مختلفي از خاک با موفقيت انجام مي شود. در مناطق پسته کاري ايران بافت شني لومي که يک بافت متوسط ميباشد بهترين محصول را توليد مينمايد.همچنين در بافت هاي سنگين تر خاک مثل لوم – رسي – سيلتي و حتي لوم رسي محصول مناسبي توليد شده است.وجود زهکش هاي طبيعي همانند يک لايه شني در عمق بيش از 2 متر از سطح خاک ميتواند سنگيني بافت را جبران نمايد. وجود خاک هاي کم عمق و يا سخت لايه باعث ميشود که قسمت هاي هوايي و زيرزميني درخت کوتاه مانده ? در نتيجه باروري و عملکرد آن به طور محسوسي کاهش يابد. درختان پسته در شرايط ماندابي رشد مناسبي ندارند. همچنين در خاک هاي داراي قلياييتPH))  بالا جذب عناصر بالاخص عناصر ميکرو ناچيز ميباشد.
روش اصلاح خاک هاي شور
l      تنها را ه ممکن براي خارج ساختن نمک هاي محلول شستشوي خاک است. اما بايد با احتياط انجام شود چون اگر خاک هاي خيلي شور بدون در نظر گرفتن مواد اصلاح کننده  آبشويي شوند به خاک هاي قليايي تبديل ميشوند. در خاک هاي شور به دليل موجود نبودن سديم روي سطح کلوييد هاي رسي و در نتيجه نفوذ پذيري بهتر خاک اصلاح اين نوع خاک معمولا بوسيله غرقاب کردن زمين انجام ميگيرد . عمق خاکي که به اين طريق اصلاح ميشود حدوداً برابر عمق آبي است که در خاک نفوذ و از آن عبور ميکند. 
روشهاي اصلاح خاک هاي سديک (قليايي)
l      در خاک هاي قليايي سديم به صورت تبادلي روي ذرات کلوييدي قرار دارد. براي اصلاح خاک مورد نظر ميبايست سديم تبادلي به وسيله کلسيم جايگزين گردد. براي افزودن کلسيم به خاک منابع متعددي از جمله نمک هاي محلول ? آهک ? گچ و يا در خاک هاي آهکي با افزايش اسيد يا مواد توليد کننده اسيد (گوگرد)? کلسيم را وارد محلول خاک ميکنند.

l      حدود طبيعي عناصر موجود در خاک در باغات پسته
واحد اندازه گيري           Mg/Kg 
فسفر ??-??   پتاسيم ???     آهن ?-??    روي ?  منگنز ?-??   مس ?.? - ?  بر ?.?-?

نکته: سديم جزء عناصر ضروري نميباشد. کلسيم ? منيزيم و سديم خاک نسبت به هم و براساس نسبت جذب سديمي (SAR) سنجيده ميشود. حدود طبيعي ازت خاک تعيين نشده است.
آب و آبياري پسته
جدول راهنماي آبياري باغات پسته بر اساس روش آبياري