خواص فيزيولوژيک در پسته:

l      الف . تشکيل ميوه پسته

l      ب . نياز سرمايي  و گرمايي پسته

l      ج . تناوب بار دهي (سال آوري)

l      د . اثرات هرس در بار دهي 

l      ه. پوکي

l      و. نا خنداني

l      ز .پديده غالبيت انتهايي

الف . تشکيل ميوه پسته

درصد Fruit set (دانه در خوشه ) در پسته

   پس از شکوفايي گلهاي ماده دوره پذيرش کلاله هر گل 2-3 روز و براي هر درخت حدود 5-10 روز ميباشد. در اين مرحله کلاله به رنگ سبز روشن ميباشد.

   درصد گل هاي که به ميوه تبديل ميشوند از سالي به سال ديگر فرق ميکند و حدود 10 ميباشد.

عوامل موثر در افزايش ميزان تشکيل ميوه پسته

l      1. همزمان سازي گل دهي پايه هاي نر با پايه هاي ماده

l      2 . به تاخير انداختن گل دهي

l      3 . گرده افشاني مصنوعي

l      4. اثرات اقليم در تلقيح

l      5. پايه نر

1 . همزمان سازي گل دهي پايه هاي نر با پايه هاي ماده

l  گل هاي پايه هاي نر به طور معمول زود تر باز شده و گرده افشاني ميکنند. با توجه به عدم تقارن زمان گل دهي و گرده افشاني پايه هاي نر با ماده توسعه پايه هاي نر دير گل جهت افزايش ميزان تشکيل ميوه توصيه ميشود.

     در مورد فاصله زماني بين باز شدن و گرده افشاني نر دير گل نسبت به نر زود گل (با توجه به تجربه اينجانب در باغات تات سبز در منطقه بويين زهرا ) اين فاصله حدود يک هفته ميباشد که اين زمان حدودا مقارن با باز شدن گل ارقام دير گل مثل رقم اکبري در اين منطقه ميباشد.

( گل هاي پايه هاي نر در پسته به طور معمول زود تر از گل هاي پايه هاي ماده باز ميشوند.)

2 . به تاخير انداختن گل دهي در پسته

l      از روشهاي ذيل جهت به تاخير انداختن گل دهي و به منظور گذراندن خطر سرماي دير رس بهاره ميتوان بهره جست.

l      نتيجه يک طرح تحقيقاتي مشخص ساخت که محلول پاشي پکلوبوترازول موجب تاخير گل دهي در رقم اوحدي شده است.

l      محلول پاشي اتفون با غلظت بالا (1500-1000ppm ) در رقم اوحدي به طور معني داري باعث تاخير در زمان گلدهي ميشود و باعث افزايش طول دوره گل دهي ميشود.

l      از روشهاي ديگر عملياتي محلولپاشي آب از اوايل اسفند هر 6 روز يک بار ميباشد که گل دهي را 7-10 روز عقب مي اندازد.

3 . گرده افشاني مصنوعي در پسته

l      نتيجه يک طرح تحقيقاتي در مورد تاثير گرده افشاني مصنوعي به کمک اتومايزر در پسته (به صورت مخلوط 2 گرده با 98 آرد گندم ) نشانگر تاثير اين روش در افزايش ميزان Fruit set  از 9 به 14 ميباشد.

4. اثرات اقليم در تلقيح پسته

l      رشد لوله گرده در دماي زير 4 درجه سانتي گراد کند ميشود. يک دوره سردي هوا حتي بدون يخبندان در زمان گل کردن ميتواند به علت تاخير انداختن رشد لوله گرده و طولاني شدن زمان رسيدن به اوول باعث عدم تلقيح و عدم باروري شود و نهايتا موجب ميشود که تعداد گل هاي به ثمر رسيده کمتر گردد.

l       در شرايط خشکي طبقه جدا کننده در دم گل بوجود مي آيد و گلها خواهند ريخت.

l        بارندگي مداوم در دوران گل يکي از عوامل مانع تلقيح ميباشد.

5. پايه نر