توجه: اگر چه عنوان اين مقاله براي سالنهاي بو قلمون ميباشد وليكن بجز اعداد و ارقام كه مخصوص بو قلمون است بقيه مطالب براي سالنهاي مرغداري نيز مشابه است

مقدمه
مرغها در ساختمانهايي با محيطي کنترل شده پرورش مي يابندتا در اين محيط رشد و توليدشان را زياد کنند.يک سيستم تهويه نقش مهمي را در کنترل اين محيط بازي ميکند.درک و دانستن بکار گيري اصول سيستم تهويه کمک ميکند که بتوانيد سيستم تهويه خود را بهتر و کارامدت واقتصاديتر مديريت کنيد.توليد افزايش يافته و هزينه کاهش يافته معمولا سود اوري را زياد ميکنند.profitability

هدف اين مقاله اينست که بعضي از مفاهيم سيستم تهويه وفاکتورهاي کليدي که بر مقدار جابجايي هواي مورد نياز در کنترل حرارت – رطوبت – و غلظت گازهادر داخل سالن بوقلمون را بيان کند.


اهداف سيستم تهويه:
يک سيستم تهويه بايد هوا را بين داخل و خارج ساختمان به جريان بياندازد. همچنين انتظار ميرود که يکنواختي مناسبي در محيط ايجاد کند و در تمام طول سال ساختمان به شکل اقتصادي تهويه گردد.سيستم تهويه هواي تازه بيرون را بداخل سالن اورده در حاليکه هواي داغترومرطوب داخل را نيزخارج ميکند.جابجايي هوااز گرما –رطوبت و دي اکسيد کربن توليد شده توسط پرنده را از ساختمان حذف ميکند.اين هوايي که بين داخل و خارج سالن جريان دارد بخش مهمي از سيستم تهويه است.مقدار يا سرعت جابجايي هواي مورد نياز بايد کنترل شودتا اينکه محيط در شرايط اقتصادي مطلوبي در تمام طول سال باقي بماند.


محيط مطلوب و مناسب داخل سالن:
ايجاد يک محيط مناسب در داخل سالن بوقلمونها مشکلترو پيچيده تر از کنترل ساده حرارت – رطوبت نسبي – غلظت آمونياک و وضعيت بستر است.
محيطي که بوقلمونها احساس ميکنند شامل شاخصهاي محيطي بسيار بيشتري است.شاخصهاي محيطي اضافه اي که مهمند شامل: شدت جريان هواvelocity – تراکم دفعيات- مساحت براي هر پرنده – نور و روشنايي – کيفيت و کميت اب اشاميدني وغذا – ووضع سلامت و بيماريها است.

سيستم تهويه اثر مستقيمي بر حرارت –رطوبت – شدت جريان هواvelocity – و تراکم گاز و دفعيات دارد.اين شاخصها به منظور ثبت اينموضوع که آيا محيط خوب کنترل ميشود اندازه گيري و به کار گرفته ميشوند.

شاخصهاي محيطي که در اين مقاله توضيح داده ميشوند حرارت –رطوبت و غلظت گازها خواهند بود.

حفظ يک محيط مطلوب يک تصميم درست مديريتي است که به سن پرنده- وضعيت دفعيات و بستر و شرايط هوايي بستگي دارد. رطوبت نسبي داخل سالن بايد رنجي بين 50تا70 درصد داشته باشد..غلظت امونياک بايد کمتر از 25 ppm نگه داشته شود.غلظت دي اکسيد کربن بايد کمتر از 5000ppmنگهداشته شود.


انواع سيستمهاي تهويه واجزاي آنها:
سيستم تهويه مکانيکي از 4 جزئ عمده تشکيل شده است: فنها – پنجره ها – هيتر ها و کنترل وتنظيم.

فنها و پنجره هامقدار جابجايي هوا را در سيستم تهويه مکانيکي کنترل ميکنند.در اين سيستم پنجره ها بر توزيع و مخلوط شدن هواهم اثر دارند.هيترها گرماي تکميلي رادرزمان سردي هواو يا در مواقعي که پرنده بسيار کوچک و جوان است و نمي تواند حرارت کافي براي گرم کردن فضاي توليد کند ايجاد ميکنند .

کنترلها نيازمند تنظيم سرعت تهويه(کنترل فنها) و شدت جريان هوا از طريق پنجره ها طبق تغيير وضعيت هوا و اندازه پرنده و تغيير سايز بدني پرنده است.

طراحي سيتم تهويه در مقابل مديريت:
طراحي سيتم تهويه در مورد انتخاب اندازه و انتخاب اجزاي سيستم(هيترها – پنجرها وفنها) از ميان انواع و اندازه هاي موجود و در دسترس بحث ميکند.امر طراحي توجه به شرايط نا مناسب(extreme) دارد تا از اينکه ((اجزايي که در سيستم انتخاب شده اند ميتوانند تهويه کافي ايجاد کنند و محيط را حتي در طول اب وهواي ناملايم کنترل نمايند)) مطمئن شود.

در طراحي سيستم از مباني و اصول تهويه استفاده ميگردد.

در امر تهويه تمرکز بر کارايي و کنترل موثر محيط است که به تغيير شرايط پاسخگو باشد.اين نکته مهم است که اصول و مباني تهويه رابدانيم تا بتوانيم سيستم تهويه را بهتر مديريت کرده و امکان ايجاد محيطي مطلوبتر و اقتصادي تر را ايجاد کنيم.


توازنهاي (رعايت شونده در) سيستم تهويه:Ventilation System Balances))
يک اصل پايدار براي درک اينکه چگونه سيستم هاي تهويه طراحي و اجرا ميشوند_ اصل بالانس و توازن است(شکل3). سيس